Grand Vin, Jerusalem Hills (Israël)- Domaine du Castel, Haute-Judée. Cépages: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et 5% Petit Verdot. 24 mois en barriques de chêne français. S’accorde parfaitement avec les grillades, les viandes rouges, les plats épicés et les fromages forts. Service à 17°C. Vol. alc. 14%, Casher. Le Domaine du Castel est un vignoble de référence dans le haut de gamme du Casher Israélien où il tient le haut du pavé. Un grand vin Concentré, intense de couleur grenat foncé, aux tanins fermes intégrant des odeurs épicées de chêne fumé fruité. S'ouvrant lentement dans le verre pour envahir le nez et le palais de parfums de cassis, de mûre et de prune rouge sur un fond d'herbes généreux de méditerranée et de tabac doux. Finale longue aux zestes d'agrumes, d'anis et de chocolat noir.