Ce Cabernet Sauvignon est un vin sombre, riche et bien équilibré, présentant des qualités caractéristiques de fruits des bois tels que la groseille, les baies et la menthe, qui se marient très bien avec les subtils arômes de vanille du chêne.
Les raisins ont été cueillis de manière sélective fin septembre et début octobre. Pendant la fermentation, le chapeau de raisin a été pompé plusieurs fois par jour pour augmenter la profondeur de la couleur et les niveaux d'extraction du vin de la manière la plus douce possible. Le vin était pressé avant de terminer la fermentation, et le vin de goutte était séparé et utilisé pour faire ce vin. La fermentation malolactique a été encouragée et une fois terminée, le vin a été soutiré dans des fûts de chêne français et américain de seconde utilisation pendant environ 10 mois. Une fois le vieillissement terminé, la qualité de chaque barrique était dégustée individuellement et le mélange final était réalisé.